Rundvlees

Eén van de takken van ons bedrijf is het houden van zoogkoeien.

De runderen die wij houden zijn van het ras Blonde d` Aquitaine, bekend om makkelijke geboortes en de goede vleeskwaliteit. Ook kunnen deze runderen zich goed redden in het natuurgebied. In de winter lopen alle dieren binnen in een met stro ingestrooide potstal. Het stro komt van ons eigen bedrijf.

Het voer bestaat uit hooi, graskuil en maïs, of andere producten van ons bedrijf.

Toevoegingen zoals antibiotica, hormonen of andere (legale) groeibevorderaars staan bij onze dieren niet op het menu.

In de zomer lopen de koeien met hun kalfjes in het natuurgebied “De Kapelse Moer“. De wei in de Kapelse Moer is een groot gebied, met hoogteverschillen, enkele bomen, open weides en een aantal stukken water. In dit gebied groeit naast gras een willekeur aan zoutminnende vegetatie en worden geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen toegepast.

Ook de stier gaat mee in de wei, zodat volgend jaar hopelijk weer kalfjes geboren worden. De kalfjes blijven na de geboorte ruim een half jaar bij hun moeder.

Na verloop van 5 a 6 jaar wordt een koe geslacht. Het vlees verkopen we in onze boerderijwinkel.

U kunt bij ons ook een koe adapteren, klik hier voor informatie.